Cremma olarak, mağaza operasyonlarımızın standartlara uygun, verimli ve misafir memnuniyeti odaklı şekilde yürütülmesini sağlayacak İşletmeci / Mağaza Yöneticisi arıyoruz. Görev ve Sorumluluklar * Mağazanın günlük operasyonunun eksiksiz ve düzenli şekilde yürütülmesini sağlamak, * Salon, bar ve mutfak ekipleri arasındaki operasyonel koordinasyonu sağlamak, * Personel vardiya ve görev planlamalarını gerçekleştirmek, * Ekip performansını takip etmek, personelin gelişimini desteklemek, * Satış, ciro, personel maliyeti ve operasyonel KPI hedeflerini takip etmek, * Mağaza maliyetlerinin ve giderlerinin kontrolünü sağlamak, * Stok, sipariş, sayım ve ürün kayıp/kaçak süreçlerini takip etmek, * Kasa açılış-kapanış ve günlük raporlama süreçlerini kontrol etmek, * Cremma hizmet, hijyen, sunum ve operasyon standartlarının uygulanmasını sağlamak, * Misafir memnuniyetini takip etmek ve gerektiğinde çözüm odaklı aksiyon almak, * Mağazada oluşabilecek operasyonel problemlere hızlı ve etkin şekilde müdahale etmek, * Üst yönetime düzenli operasyon ve performans raporlaması yapmak. Aranan Nitelikler * Tercihen kafe, restoran veya yiyecek-içecek sektöründe yöneticilik deneyimi bulunan, * Ekip yönetimi ve vardiya planlaması konusunda tecrübeli, * Satış ve maliyet yönetimi konusunda sonuç odaklı, * Operasyonel KPI ve performans takibi yapabilecek, * Liderlik ve iletişim becerileri güçlü, * Yoğun çalışma temposuna ve dinamik operasyonlara uyum sağlayabilecek, * Problem çözme ve hızlı karar alma yeteneği gelişmiş, * Misafir memnuniyetini ön planda tutan, * MS Office programlarını etkin kullanabilen, * Raporlama ve analiz yeteneği güçlü, * Sorumluluk sahibi ve disiplinli çalışma anlayışına sahip. Pozisyon İşletmeci / Mağaza Yöneticisi Cremma ailesinin bir parçası olmak, güçlü bir operasyon ekibinde sorumluluk almak ve kariyerine bizimle devam etmek istiyorsan başvurunu bekliyoruz.
