İş İlanı: Restoran Şube Müdürü Hedefimiz yalnızca operasyonu döndüren değil, şubenin düzenini, kalitesini ve satış performansını yükseltecek bir yönetici kazanmaktır. Bu vizyonla Grandma Bakery Cafe ekibimize katılacak Restoran Şube Müdürü arıyoruz. Sektörel Deneyim Tercihen kafe, restoran veya pastane operasyonlarında yönetici deneyimi Servis akışı, mutfak–servis koordinasyonu ve yoğun saat yönetimine hakim Paket servis ve online sipariş operasyon süreçlerini bilen Operasyon Bilgisi Gıda güvenliği ve hijyen kurallarına hakim, uygulamada titiz Ürün porsiyon standartları, sunum kalitesi ve servis hızını kontrol edebilen Stok takibi, fire kontrolü ve maliyet bilinci olan Günlük operasyonu sahada aktif yöneten, masa başı değil saha yöneticisi profili Yönetsel Yetkinlikler Ekip kurma, yönlendirme ve disiplin sağlama becerisi yüksek Vardiya planlaması yapabilen Personel performansını takip edip geri bildirim verebilen Ciro hedefleri doğrultusunda satış artırıcı aksiyon alabilen Müşteri Odaklılık Misafir memnuniyetini öncelik gören Şikayet yönetiminde sakin ve çözüm odaklı Servis kalitesi ve marka algısını koruyabilecek bilinçte Kişisel Özellikler Sorumluluk alan, işi sahiplenen Dış görünümüne ve temsil yeteneğine özen gösteren İletişimi güçlü, ekip içinde otorite kurabilen Yoğun tempoya uyum sağlayabilen
