White Burger - Florentia Village

Vardiya Müdürü

Eyüpsultan, İstanbul

Tam zamanlı

Minimum eğitim:

Lise

Minimum deneyim:

2 yıl

Yemek

White Burger by Serhat Doğramacı bünyesinde faaliyet gösteren restoranımızda görevlendirilmek üzere, restoran operasyonlarını etkin bir şekilde yönetebilecek, ekip yönetimi konusunda deneyimli, müşteri memnuniyetini ön planda tutan ve liderlik becerileri gelişmiş Vardiya Müdürü arıyoruz. ARANAN NİTELİKLER En az lise mezunu, tercihen ön lisans veya lisans mezunu, Fast food, restoran veya benzer hizmet sektöründe deneyimli, Tercihen vardiya yönetimi ve ekip liderliği konusunda tecrübeli, Ekip yönetimi, iş planlama ve organizasyon becerileri gelişmiş, Müşteri memnuniyeti ve hizmet kalitesini ön planda tutan, İletişim becerileri güçlü, çözüm odaklı ve sorumluluk sahibi, Yoğun çalışma temposuna ve esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilecek, Problem çözme ve karar verme becerileri gelişmiş, Kasa, sipariş, mutfak ve servis operasyonlarına hâkim veya öğrenmeye açık, Hijyen, gıda güvenliği ve iş sağlığı ve güvenliği standartlarına önem veren, İş yeri kurallarına uygun, disiplinli ve sonuç odaklı çalışabilen. GÖREV VE SORUMLULUKLAR Sorumlu olduğu vardiyanın tüm restoran operasyonlarını yönetmek ve koordine etmek, Ekip üyelerinin görev dağılımını yapmak, iş süreçlerini takip etmek ve performanslarını değerlendirmek, Mutfak, tezgâh, servis ve kasa operasyonlarının standartlara uygun şekilde yürütülmesini sağlamak, Müşteri memnuniyetini takip etmek, şikâyet ve talepleri profesyonel bir yaklaşımla yönetmek, Ürün kalitesi, servis hızı ve hizmet standartlarının korunmasını sağlamak, Restoranın temizlik, düzen, hijyen ve gıda güvenliği uygulamalarını denetlemek, Kasa işlemlerini, vardiya devir teslimini ve günlük operasyonel raporlamayı takip etmek, Stok, ürün tüketimi ve fire süreçlerini kontrol ederek maliyetlerin yönetimine katkıda bulunmak, Çalışanların iş disiplinini, görev takibini ve ekip içi iletişimini sağlamak.