- Merkez ofisten gelen tüm doküman, prosedür ve talimatların (kıyafet vb…) Uygulanması ve kontrolünü yapmak. - Tüm iletişim kanallarının (iletişim panoları, e-mailler, telefon, faks, toplantılar) kullanımı ile bütün ekip ve diğer birimler/kişiler arasında kesintisiz iletişimi sağlamak. - Merkez departmanlar ile iyi iletişim kurmak. - Yönetim tarafından alınan kararları departman sorumluları ile paylaşmak ve delege edilen işleri takip etmek. - İşyerinde şirketin kıyafet yönetmeliğinde belirtmiş olduğu standartlardaki kıyafet ile çalışıp; kişisel hijyen bakımına dikkat etmek. - Mesai saatleri ve vardiya çizelgelerine uygun hareket etmek. - Herhangi bir sebeple kısa bir süre için bile mutfaktan ayrılma durumunda amirine mutlaka bilgi vermek. Gerekli Yetkinlikler ve Beceriler: - Restoran operasyonlarında deneyim sahibi olmak. - Takım yönetimi ve liderlik becerisi. - Stres altında hızlı karar verebilme yeteneği. - Gıda güvenliği ve hijyen kurallarına hakimiyet. - Problem çözme ve müşteri memnuniyeti odaklı çalışma. - Esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilme. - Fiziksel dayanıklılık ve uzun süre ayakta çalışabilme. Eğitim Düzeyi / Alanı: Üniversite mezunu ve üzeri tercih sebebi Kurumsal Performans Kriterleri: - Çözüm odaklı - Güler yüzlü - Müşteri memnuniyeti odaklı - Stresle başa çıkabilen - Vardiyalı çalışabilen - Takım çalışmasına yatkın - Yönetsel becerileri gelişmiş Tecrübe: 5 yıl ve üstü Cinsiyet / Askerlik: Erkek çalışanlar için askerlik hizmetini tamamlamış olmak Yabancı Dil: - Gerekli Sertifika / Ehliyet: Hijyen Sertifikası
