Türkiye’nin en hızlı büyüyen zincir restoran markalarından biri olan Dürümle'nin Samsun Piazza AVM de bulunan restoranında görevlendirmek üzere Restoran Müdürü takım arkadaşları aramaktayız. GENEL NİTELİKLER * En az 5 yıl benzer pozisyonda görev yapmış * Finansal bakış açısı ve analitik düşünme yeteneği gelişmiş * Ekip yönetiminde başarılı * Planlama ve organizasyon yeteneğine sahip * İnsan ilişkileri ve iletişim becerileri güçlü * Mesleki ve kişisel gelişimine önem veren * Organizasyon ve takip yeteneği gelişmiş * MS Office programlarını etkin derecede kullanabilen İŞ TANIMI * Restoranın finansallarından ve operasyonun hedeflerine ulaşmasından sorumlu olmak * Servis standartlarına uygun ve kaliteli hizmet vermek, verilmesini sağlamak * Ekibine koçluk ve liderlik etmek * Restoran’ın genel işleyiş düzenini sağlamak, bütçe ve gelir/gider akışını takip etmek, haftalık raporları hazırlamak (satış, maliyet kontrol, kayıp vb.) ve ilgili birimlere raporlamak * Açılış / Servis öncesi gerekli hazırlıkların eksiksiz olmasını sağlamak; açılış, kapanış ve haftalık kontrol listelerinde belirtilen işlerin yerine getirilip getirilmediğini kontrol etmek, yerine getirilmesini sağlamak * Personelinin haftalık çalışma çizelgesini oluşturmak, sisteme ilgili girişleri ve takibini yapmak, uyumlu çalışmalarını sağlamak * Günlük, haftalık ve aylık evrak işlerinin eksiksiz tamamlamak, (Maliyetlendirme, Envanter Sayımları, İşçilik Planlama ) * Tüm yasal gereklilikleri bilmek, uygulamak, uygulanmasını sağlamak.
