REALLY FRIED CHICKEN Satın Alma & Ön Muhasebe Sorumlusu (Quick Service Restaurant – Gıda & Operasyon Destek Odaklı) İş Tanımı Really Fried Chicken bünyesinde görev alacak; satın alma, fatura–irsaliye kontrolü ve stok süreçlerini yürütecek, mutfak ve operasyon ekipleriyle koordineli çalışacak Satın Alma & Ön Muhasebe Sorumlusu arıyoruz. Sorumluluklar Satın Alma & Tedarik • Tavuk, un, yağ, sos, patates, ambalaj vb. tüm ana ürün gruplarının satın alma süreçlerini yürütmek • Mevcut tedarikçilerle fiyat, termin ve ürün standardı takibini yapmak • Alternatif tedarikçi araştırmaları yapmak • Şubelerin ihtiyaç planlamasına göre sipariş oluşturmak • Ürünlerin zamanında ve eksiksiz şekilde teslim edilmesini sağlamak Stok & Operasyon Desteği • Depo ve şube stok seviyelerini takip etmek (min–max stok) • Son kullanma tarihi (SKT) ve ürün lot bilgilerini kontrol etmek • Operasyon ve şef ekibinden gelen fire verilerini takip ederek satın alma planlamasını buna göre güncellemek • Şubeler arası stok dengesine destek olmak Fatura, İrsaliye & Ön Muhasebe • Gelen faturaları ilgili irsaliyelerle birebir eşleştirmek • Ürün adı, miktar, birim fiyat ve KDV kontrollerini yapmak • Hatalı veya eksik belgelerde tedarikçilerle iletişime geçmek • Stok girişlerinin fatura ve irsaliye ile uyumunu sağlamak • Ön muhasebe kayıtlarını düzenli ve eksiksiz tutmak • Muhasebe departmanına doğru ve temiz veri akışı sağlamak Raporlama • Aylık satın alma ve maliyet raporları hazırlamak • Fiyat değişimlerini ve tedarik risklerini yönetime raporlamak ________________________________________ Aranan Nitelikler • Tercihen restoran / QSR / gıda sektöründe deneyim • Satın alma ve ön muhasebe süreçlerine temel düzeyde hakim • Fatura–irsaliye–stok ilişkisini bilen • MS Office (özellikle Excel) kullanımına hakim • Düzenli, detay odaklı ve takipçi • Operasyon ve mutfak ekipleriyle uyumlu çalışabilecek
