Yemek
Beşiktaş'ta faaliyet gösteren suşi restoranımızda görev alacak, tecrübeli bir suşi şefi arıyoruz. Görev Tanımı: Mutfağın suşi bölümünün tüm sorumluluğunu üstlenecek, ürün kalitesi ve sunumundan, malzeme yönetiminden ve mutfak hijyeninden sorumlu olacaksınız. Ekibe yön verebilecek, kendi başına karar alabilecek deneyimli bir isim arıyoruz. Aranan Nitelikler: - Suşi/Japon mutfağında en az 3 yıl deneyim (şart) - Balık işleme, rice/shari hazırlığı, sunum standartlarına tam hakimiyet - Hijyen ve stok/maliyet kontrolüne titiz - Yoğun tempoda soğukkanlı çalışabilecek - Tercihen daha önce şef/sorumlu pozisyonunda çalışmış
