# NOVA KITCHEN | Mutfak Şefi **Lezzeti, disiplini ve liderliği aynı mutfakta buluşturacak bir Mutfak Şefi arıyoruz.** Nova Kitchen olarak kaliteyi, sürdürülebilirliği ve misafir memnuniyetini merkeze alan mutfak anlayışımızı birlikte büyüteceğimiz deneyimli bir **Mutfak Şefi** arıyoruz. Operasyonel süreçleri yönetebilecek, ekibini geliştirecek ve yüksek kalite standartlarını her serviste aynı titizlikle sürdürebilecek takım arkadaşımızı bekliyoruz. ### Görev Tanımı * Mutfak operasyonunun günlük planlama ve yönetimini gerçekleştirmek. * Ürünlerin reçetelere, porsiyon standartlarına ve sunum kriterlerine uygun hazırlanmasını sağlamak. * Mutfak ekibini organize etmek, görev dağılımı yapmak ve ekip gelişimini desteklemek. * Gıda güvenliği, hijyen ve HACCP standartlarının eksiksiz uygulanmasını sağlamak. * Stok kontrolü, sipariş planlaması ve maliyet yönetimini etkin şekilde yürütmek. * Fire oranlarını minimize ederek verimli üretim süreçleri oluşturmak. * Yeni ürün geliştirme çalışmalarına katkı sağlamak ve menü kalitesini sürekli geliştirmek. * Servis yoğunluğunda hızlı, düzenli ve çözüm odaklı operasyon yönetmek. ### Aranan Nitelikler * Gastronomi, Aşçılık veya ilgili alanlarda eğitim almış (tercihen). * En az **5 yıl profesyonel mutfak deneyimine**, tercihen **2 yıl Mutfak Şefi veya Sous Chef** pozisyonunda görev almış. * Türk ve Dünya mutfağına hâkim. * Liderlik becerileri güçlü, ekip yönetiminde başarılı. * Hijyen, gıda güvenliği ve kalite standartlarına önem veren. * Yenilikçi bakış açısına sahip, üretim kalitesini sürekli geliştirmeyi hedefleyen. ### Sana Neler Sunuyoruz? * Kurumsal ve profesyonel çalışma ortamı. * Güçlü ekip kültürü. * Kariyer gelişim ve yükselme fırsatları. * Performans odaklı çalışma sistemi. * Kalite ve yaratıcılığı destekleyen mutfak kültürü. **Kaliteye önem veren, ekibini başarıya taşıyacak ve Nova Kitchen mutfağına değer katacak profesyonellerin başvurularını bekliyoruz.**
