Tam zamanlı
Yol
Yemek
PASTA ŞEFİ ARANIYOR Beytepe’de bulunan premium konseptli cafemizde görevlendirilmek üzere; pastacılık alanında deneyimli, yaratıcı, sunum becerileri güçlü ve mesleğine tutkuyla bağlı Pasta Şefi arıyoruz. Aranan Nitelikler Pastacılık ve unlu mamuller alanında deneyimli, tercihen güçlü ve referans gösterilebilir bir özgeçmişe sahip, Premium cafe, butik pastane veya nitelikli restoran mutfaklarında çalışma deneyimi bulunan, Modern, özgün ve estetik pasta, tatlı ve tatlı vitrini ürünleri hazırlayabilen, Sunum yeteneği güçlü, görsel detaylara ve ürün estetiğine önem veren, Farklı ekmek çeşitleri ve artisan ekmek üretimi konusunda bilgi ve deneyim sahibi, Reçete geliştirme, ürün standardizasyonu ve porsiyon kontrolü konularına hâkim, Hammadde kalitesi, gıda güvenliği, hijyen ve mutfak düzeni konularında titiz, Ürün maliyetlerini takip edebilen, fire kontrolü ve stok yönetimi yapabilen, Üretim planlaması yapabilen, zaman yönetimi ve ekip koordinasyonu konusunda başarılı, Yenilikleri takip eden, yaratıcı, sorumluluk sahibi ve çözüm odaklı, Yoğun çalışma temposuna uyum sağlayabilen ve kalite standartlarından ödün vermeyen. Görev ve Sorumluluklar Cafemizin konseptine uygun pasta, tatlı, kek, unlu mamul ve ekmek çeşitlerini hazırlamak, Ürünlerin lezzet, tazelik, kalite ve sunum standartlarını oluşturmak ve sürdürmek, Yeni ürünler geliştirerek menüye yaratıcı katkılar sağlamak, Üretim süreçlerini, günlük hazırlıkları ve ürün stoklarını planlamak, Mutfak hijyenini ve gıda güvenliği standartlarını eksiksiz uygulamak, Ürün maliyetlerini ve fire oranlarını takip etmek. Çalışma Koşulları ve Tercihler Konum: Beytepe, Ankara Yemek: Günde 2 öğün yemek imkânı Ulaşım: Koru Metro İstasyonu’na ulaşımı kolay olan adaylar tercih sebebidir. Tercih sebebi: Premium cafe konseptinde deneyim, güçlü referanslar ve nitelikli ürün portföyü. Nitelikli ürünler üretmeyi, estetik sunumlar hazırlamayı ve premium cafe kültürüne katkı sağlamayı hedefleyen adayların başvurularını bekliyoruz.
