CEY UNLU MAMÜLLER GIDA SANAYİ VE TİCARET ANONİM ŞİRKETİ

PASTACI (MERKEZ ÜRETİM / KAĞITHANE )

Kağıthane, İstanbul

Tam zamanlı

Minimum deneyim:

5 ay

Yol

Yemek

Türkiye genelinde 8 şubesi bulunan zincir cafe markamız Grandma Artisan Bakery’nin İstanbul Kağıthane’de bulunan Merkez Üretim Hanesi’nde görevlendirilmek üzere Pasta Şefi arayışımız bulunmaktadır . İŞİN TANIMI • Gıda güvenliği ve hijyen standartlarına uygun olarak ekmek, tatlı ve diğer hamur işlerini hazırlamak. • Günlük üretim planlamasını yapmak ve stok yönetimini sağlamak. • Mutfak ekibiyle koordineli çalışarak operasyonun sorunsuz ilerlemesini sağlamak. • Mutfak ekipmanlarının bakım ve temizlik işlemlerini yönetmek. Genel Nitelikler • Tercihen pastane, butik pastacılık ve ekmekçilik bilen • Gıda hijyeni ve temizliğine özen gösteren • Yeniliklere açık, ekip çalışmasına yatkın, • Zaman yönetimi ve organizasyon becerilerine sahip, Yoğun çalışma temposuna uyum sağlayabilecek • Esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilen. • İş saatlerine devamlılığa önem veren , deneyimli pastacı arıyoruz