Restoran Müdürü (AVRUPA YAKASI)
CEY UNLU MAMÜLLER GIDA SANAYİ VE TİCARET ANONİM ŞİRKETİ
İş İlanı: Restoran Şube Müdürü
Hedefimiz yalnızca operasyonu döndüren değil, şubenin düzenini, kalitesini ve satış performansını yükseltecek bir yönetici kazanmaktır. Bu vizyonla Grandma Bakery Cafe ekibimize katılacak Restoran Şube Müdürü arıyoruz.
İlan Avrupa yakasındaki şubelerimiz için açılmış genel ilandır
Sektörel Deneyim
Tercihen kafe, restoran veya pastane operasyonlarında yönetici deneyimi
Servis akışı, mutfak–servis koordinasyonu ve yoğun saat yönetimine hakim
Paket servis ve online sipariş operasyon süreçlerini bilen
Operasyon Bilgisi
Gıda güvenliği ve hijyen kurallarına hakim, uygulamada titiz
Ürün porsiyon standartları, sunum kalitesi ve servis hızını kontrol edebilen
Stok takibi, fire kontrolü ve maliyet bilinci olan
Günlük operasyonu sahada aktif yöneten, masa başı değil saha yöneticisi profili
Yönetsel Yetkinlikler
Ekip kurma, yönlendirme ve disiplin sağlama becerisi yüksek
Vardiya planlaması yapabilen
Personel performansını takip edip geri bildirim verebilen
Ciro hedefleri doğrultusunda satış artırıcı aksiyon alabilen
Müşteri Odaklılık
Misafir memnuniyetini öncelik gören
Şikayet yönetiminde sakin ve çözüm odaklı
Servis kalitesi ve marka algısını koruyabilecek bilinçte
Kişisel Özellikler
Sorumluluk alan, işi sahiplenen
Dış görünümüne ve temsil yeteneğine özen gösteren
İletişimi güçlü, ekip içinde otorite kurabilen
Yoğun tempoya uyum sağlayabilen